Cèpes au Naturel 150G

La Corrèze est le département connu pour ses champignons et notamment le

roi de nos forêts ''le Cèpe''. Nos anciens le cuisinent tout

simplement, en premier le nettoyer (jamais sous l'eau mais avec un

couteau et un torchon), ensuite le couper en morceaux et le jeter

directement dans la poêle (sans huile) pour être réduit et éliminer tout

l'excédent d'eau. Cette préparation est appelée ''Cèpes au naturel'',

elle est ensuite stérilisée et se conserve plus d'une année. Sans sel ni

huile, ils sont naturels et idéals pour que vous les ajoutiez à toutes

vos préparations.