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Confitures extra biologiques
Producteur de petits fruits, nous avons naturellement choisi la transformation des productions.
Sève de bouleau biologique
Après la taille d'une branche de bouleau celui-ci s'est mis à pleurer, cela m'a fasciné et intrigué en même temps.
La santé au naturel est au cœur de nos métiers aussi bien pour les plantes, les animaux que pour nous mêmes.
Fruits séchés biologiques
Nous séchons les fruits et réalisons des confitures, gelées, coulis, sirops, purées, compotes, jus, vinaigre et pâtes de fruits.
Nous conduisons nos vergers en agriculture biologique et travaillons sur des sols vivants.
Je suis arboriculteur en plein cœur du pays des Monédières, en Corrèze. C’est en 2003 que j’ai décidé d’embrasser la vocation agricole : un beau jour, j’en ai eu assez de mon métier d’alors, dans la finance, et j’ai eu envie de davantage de contact avec la nature et de toutes les merveilles qu’elle offre ! Je me suis donc installé sur des terrains de famille, et décidé de me lancer dans la production de petits fruits rouges
Mon terroir est par ailleurs idéal pour la culture de ce joli petit fruit bleuté, du fait de son sol de terre de bruyère riche en matière organique et acide ! Mes vergers sont implantés en altitude, à 650 mètres, car les myrtilles aiment le froid ! Je cultive mes 12 000 pieds sans pesticides, et mes terres sont conduites en agriculture biologique. Tous les fruits sont cueillis à la main et à maturité, pour garantir une saveur et des arômes hors du commun !
Je cultive donc principalement les myrtilles, mais aussi les framboises, les cassis, les mûres, les fraises, les groseilles…
Je cultive donc principalement les myrtilles, mais aussi les framboises, les cassis, les mûres, les fraises, les groseilles…